មុខងារ ៖
វីតាមីន B3 ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ស្បែក និងសរសៃប្រសាទអោយមានមុខងារល្អ។ មិន ត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះវាក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់បំឡែងអាហារដែលទទួលទានរួចទៅជាថាមពល ដែរ។
អាហារសម្បូរវីតាមីនB3
វីតាមីន B3 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជា៖
ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ
ស៊ុត
នំបុ័ង និងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិកែច្នៃ
ត្រី
សាច់សុទ្ធ
សណ្តែកគ្រាម
គ្រាប់ផ្លែឈើ
សាច់បក្សី
វីតាមីន B3 និងជំងឺបេះដូង-សរសៃឈាម
ដោយស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពម្នាក់ អ្នកអាចទទួលទានវី តាមីន B3 ពី ១ ទៅ៣ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាកម្រិតជាតិខ្លាញ់កូឡេស្ទើរ៉ុល HDL (ខ្លាញ់ល្អ) ចុះទាប និងខ្លាញ់កូឡេស្តេរ៉ុល LDL (ខ្លាញ់អាក្រក់) ព្រមទាំខ្លាញ់ Triglyceride ឡើងខ្ពស់។ នៅពេលធ្លាប់វាសម្រាប់ព្យាបាលបញ្ហាខ្លាញ់ក្នុងឈាម វីតាមីន B3 តែងតែបែងចែកពេល វេលាប្រើប្រាស់ជាបី ឬបួនពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ វីតាមីន B3 ប្រភេទ Nicotinamide មិនមានឥទ្ធិពលលើ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមឡើយ។
ផលរំខាន
ការដែលកង្វះវីតាមីន B3 ក្នុងខ្លួននឹងបង្កជាជំងឺ Pellagra ដែលរោគសញ្ញារបស់វាមានដូចជា៖
· មានបញ្ហាលើការរំលាយអាហារ
· រលាកស្បែក
· មានបញ្ហាលើផ្លូវចិត្ត
ការដែលមានចំនួនវីតាមីន B3 ច្រើនពេកអាចបង្កអោយទៅជា៖
បង្កើននូវបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាម
ខូចថ្លើម
ដំបៅក្រពះ
កន្ទួលលើស្បែក
ទោះបីជាកម្រិតនៃវីតាមីន B3 ធម្មតាក៏អាចធ្វើអោយមានបញ្ហាក្រហមស្បែកដែរ។ ប៉ុន្តែទម្រង់វីតាមីន B3 ទម្រង់ថ្មីបានកាត់បន្ថយនូវផលរំខាននេះហើយ។ វីតាមីន B3 ប្រភេទ Nicotinamide មិនបង្កជាផលរំខានទាំងនេះទេ។
ការណែនាំ
តម្លៃធម្មតាលើការទទួលទានរបបអាហារសម្រាប់វីតាមីន B3
ទារក
០-៦ខែ៖ ២មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (2mg/day)
៧-១២ខែ៖ ៤មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (4mg/day)
ការទទួលទានដែលគ្រាប់គ្រាន់
កូនក្មេង
១-៣ឆ្នាំ៖ ៦មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
៤-៨ឆ្នាំ៖ ៨មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
៩-១២ឆ្នាំ៖ ១២មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
មនុស្សវ័យជំទង់
បុរសអាយុចាប់ពី ១៤ឆ្នាំឡើងទៅ៖ ១៦មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
ស្ត្រីអាយុចាប់ពី ១៤ឆ្នាំឡើងទៅ៖ ១៤មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
តម្លៃនៃការណែនាំជាពិសេសអាស្រ័យទៅលើអាយុ ភេទ និងកត្តាផ្សេង (ដូចជាការមានផ្ទៃពោះ)។ ស្ត្រីដែលមានផ្ទៃពោះ ឬកំពុងបំបៅដោះកូនត្រូវការចំនួនច្រើនជាងនេះ។ ចូរសុំយោបលពីអ្នកផ្តល់ សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកអំពីចំនួនដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានវីតាមីនសំខាន់ៗតាមតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃគឺត្រូវទទួលអាហារ អោយមានតុល្យភាពដែលផ្ទុកទៅដោយអាហារច្រើនប្រភេទ៕
